المهام:
- الإشراف على جميع العمليات اليومية للمطعم لضمان سير العمل بسلاسة
- تطوير وتنفيذ استراتيجيات لتحسين الكفاءة وزيادة رضا العملاء
- إدارة وتدريب الموظفين لضمان تقديم خدمة عالية الجودة
- مراقبة المخزون والطلبات لضمان توفر المواد اللازمة
- تحليل أداء المطعم وتقديم تقارير دورية للإدارة
- التعامل مع شكاوى العملاء وحل المشكلات بشكل فعال
- تنظيم الأنشطة الترويجية والفعاليات لجذب الزبائن الجدد
- التأكد من الالتزام بمعايير الصحة والسلامة في جميع الأوقات
- إدارة الميزانية والتكاليف لضمان تحقيق الأهداف المالية
- تطوير علاقات قوية مع الموردين لضمان الحصول على أفضل الأسعار والخدمات
الشروط والمهارات:
خبرة لا تقل عن 10 سنوات في إدارة المطاعم أو مجال ذي صلة
مهارات قيادية قوية وقدرة على إدارة فريق عمل متنوع
القدرة على اتخاذ القرارات السريعة والفعالة في بيئة ديناميكية
مهارات تواصل ممتازة مع القدرة على بناء علاقات إيجابية مع العملاء والموظفين
