- إنشاء أهداف للمطعم والتواصل مع الموظفين لتحقيق الأهداف
- العمل على نمو المبيعات
- الضوابط (مراقبة التكاليف، التدفق النقدي، المصروفات، إلخ.) وتأثيرها على زيادة مبيعات المطعم
- التعامل مع النقود الكاش وايداعها اول بأول وتسجيل النقد بطريقة دقيقة ومتسقة، وبما يتفق تماما مع إجراءات السياسة النقدية للشركة
- ضمان ان موظفين المطعم يستجيبون لشكاوى العملاء لزيادة المبيعات
- متابعة صيانة العدد والأدوات بالمطعم
- مساعدة فريق الإدارة على تنفيذ برامج تسويقية جديدة
- حركات جودة المنتج، واتخاذ الإجراءات التصحيحية عند الضرورة لضمان الجودة
- إعداد تقرير المطعم على أساس يومي وأسبوعي وربع سنوي
- يضمن تواجد المواد الغذائية والكميات المناسبة من المواد والإمدادات والمواد الغذائية يتم طلبها وتخزينها بطريقة صحيحة
- الإشراف على خلق بيئة ممتعة / صعبة، وقيادة الاتصالات الشهرية / الفصلية ومشاركة جميع الموظفين بالاحتفال بالنجاحات، ومكافأة الأداء الإيجابي لتحسين النتائج
- تنفيذ عمليات التدريب في المطعم لجميع الموظفين ومتابعة لضمان التنفيذ الدقيق لمعايير التدريب
- توجيه و تدريب الموظفين الجدد
- يدعم ويوجه الموظفين عن طريق التدريب والمشورة والتدريس لإنجاز المهام وإزالة الحواجز التي تحول دون رضا الأداء
- الإشراف على تسهيل تطوير جميع الموظفين باستخدام نموذج مراجعة تقييم الأداء وغيرها من الأدوات لتمكين التقدم الوظيفي
- الإشراف على إدارة قضايا علاقات الموظفين وفقا لتوجيهات سياسة الموارد البشرية والتواصل مع المشرفين المناسبين في الوقت المناسب
- التواصل الفعال بين مديره المباشر وموظفيه
- ضمان الالتزام بالإجراءات القياسية إلى 100%
- التأكد من أن الجميع يتبع قواعد النظافة والسلامة
- التعامل مع استفسارات العملاء والشكاوى
- الإشراف على الطلب والجدولة في المتجر
- مسئول مسئولية كاملة على المطعم والمخالفات والغرامات الحكومية الناتجة عن الإهمال والتقصير بالفرع يتم تحميلها على مشرف الفرع
الشروط والمهارات:
اجادة استخدام ملحقات الحاسب الآلي المختلفة مثل اجهزة طباعة الفواتير وأجهزة قراءة اكواد المنتجات
القدرة على إدارة تشغيل المطعم بالكامل وفقاً للقواعد واللوائح التي تحددها شركة
